若干の弾力性もある。 戦後の高度成長期になると、衛生上の理由から既に屋台店は廃止され、廉価な店もあるにはあるものの、寿司屋は高級な料理屋の部類に落ち着いた。 湘南C-X（しょうなんしーくろす）とは、神奈川県藤沢市辻堂駅北口周辺の再開発計画及び再開発後の街の名称。 世界各地のスシ・レストランには中国人や韓国人など日本人以外の経営・調理によるものが増加し、日本人による寿司店の割合は10パーセント以下とまで言われるほど減少している。 当初は寿司を食べる白人はほとんどいなかったが、1970年代に入ると徐々に白人社会にも受け入れられ、1970年代後半には寿司ブームともいわれるほどに成長していった。 「ひとつ一口半」とされていたサイズが現在のサイズに切り替わったのは明治の中頃から戦後昭和の半ばまでの間と言われており[6][7][8][9]、小さくなっても、昭和の中頃になるまで寿司は1つずつ給仕されていたという記述もある[10] [11]。 また、同業他社が同じ建物で運営している場合もある。 並行して辻堂駅ホームの拡張、西口改札口及び跨線橋の改築、南口駅前広場の再整備なども行われている。 長い鎖国が解かれ、明治になると移民として南米へ、北米へと渡る者も多く、各地で日本人コミュニティが生まれた。 2000年以降に設立されたものは、主に要介護者向けの有料老人ホームである。 医療目的で広く行われ失われた歯に代えて顎骨に埋め込む人工歯（デンタルインプラント）、骨折・リウマチ等の治療で骨を固定するためのボルトなどがある。 エレベーターには用途種別が定められており、通常はマンションや公団住宅、オフィスビル、商業施設などで用いる「乗用」であるが、「乗用」以外にも以下の種別がある。 雪村友梅ら長期にわたって禅を学ぶ者が多かった。 日本では利用者が多いため、Yahoo!サーチ対策も重視されている。 巻き寿司、ちらし寿司はしばしば家庭でも作られる。 これに解決の糸口を与えたのは、アメリカのエリシャ・オーチス (Elisha Graves Otis、1811-1861) である。 これは単に伝統にこだわっているだけではなく、特に西洋人の間では「日本の寿司職人は、素手で握っても食中毒を起こさない衛生的で清潔な職人」という西洋人独特のイメージを持っている人もいる。 留学している人を「留学生」（りゅうがくせい）という。 無論、ある程度の財力を持つ人々やパトロンを得た者のなかには、私費留学によって海外での研鑽を選ぶ場合もみられた。 なお静岡県をはじめとする多くの自治体では、耐震診断や耐震改修に補助金を助成している。 この配列は、コラーゲン様配列と呼ばれ、コラーゲンタンパク質の特徴である。 「すし」は「鮨」の字があてられるが、関西では「鮓」が使用され、延喜式の中に年魚鮓、阿米魚鮓などの字が見える。 1975年『すし技術教科書』の「新しいすしダネとすし」には、キャビアやセップ、ロブスター、納豆、じゅんさい、など、100種類にもなる新しい寿司ダネが紹介されている。 一般的なホテルでは外出時には鍵をフロントに預けるが、短期賃貸マンションは基本的に鍵は自分で持つことになる。 このため、各企業が、検索結果の上位に表示されるようにしのぎを削っている。 最近では、漁獲量や輸送手段の問題などから、全国に流通していなかった脂質が21%以上ある「八戸前沖鯖」（通称：とろ鯖）などを使用した「とろ鯖棒寿司」など、新しい鯖寿司も増えてきている。 他方で、官費留学については、バブル期以降に留学した公務員が留学終了後、わずか数年で転職するケースが問題となり、2006年6月、国家公務員が国費留学の後、5年以内に退職した場合、費用返還を義務付ける留学費用償還法が施行された。 柿の葉寿司は、柿の葉で巻いた寿司で、奈良県・和歌山県、石川県の郷土料理である。 ゼラチンの原料はコラーゲンであり、化粧品、医薬品などにも様々に用いられている。 遣隋使に付き従った高向玄理、南淵請安らは、20～30年にわたって中国で生活し、帰国後は律令国家の建設において大きな役割を果たした。 近年は「素手で食べると直前に食べたネタの脂等が指に残り、その後の寿司の味を壊してしまうから」として箸で食べることを推奨する事もあるが、普通は客一人ひとりに出されるおしぼりで手を拭く。 地震による破砕・倒壊を未然に防ぐため、その恐れの有無を把握する目的で行われる。 17～18世紀には北アメリカに伝搬し、西部開拓の象徴として広まった。 また2008年7月には展示会販売事業への行政処分（同年6月には撤退）、2004年～2008年までの低料第三者郵便制度の利用発覚もあり、コンプライアンス体制を強化している。 また、鍵のいらない電気錠が備え付けのマンションもある。 明治時代に入ると、明治政府は近代化、欧米化を目指して富国強兵、殖産興業を掲げ、このなかで外国留学が重要な国策の一つとなった。 一例として、ニューヨーク・タイムズ紙（2007年7月29日）はニューヨーク市・クイーンズ区の「寿司教室」を紹介している。 ただし、寿司職人の間で戦前の寿司一人前分、握り寿司5つと三つ切りの海苔巻き2つを、太鼓のバチ（チャンチキ）に例えて「5かんのチャンチキ」と呼んだと紹介されている（篠田統『すしの本』1970年増補版）[2]。 それを垂直方向につなげてエレベーターの軌道を構成していく。 19世紀初頭には、水圧を利用したエレベーターがヨーロッパに登場し、工場などで実際に使用された。 『近世商売尽狂歌合』（1852年）の挿絵には、今日ではみられない細長い稲荷寿司を、切り売りする屋台の様子が描かれている。 室内は乗客の安全を確保するため（日本では必ず）ドアによって閉ざされている。